Egy kis, kísérleti tanulmány eredményei ugyanis arra utalnak, hogy napi egy-két adag főtt burgonya kifejezetten előnyösen hat a szív egészségére. A kutatások szerint ugyanis a zabpehelyhez hasonlóan csökkentheti a vérnyomást anélkül, hogy súlygyarapodást okozna - írja a HealthDay.

A kísérletek során az alanyok egy hónapon keresztül napi két alkalommal ettek 6-8 kisebb fej főtt lila burgonyát. A vizsgálatok alatt folyamatosan ellenőrizték a vérnyomásukat, és megállapították, hogy a szisztolés vérnyomás átlagosan 3,5, a diasztolés vérnyomás pedig 4,3 százalékkal csökkent a kísérlet végére.

A tudósok szerint a vizsgálat rámutatott arra, hogy a közhiedelemmel ellentétben a burgonya igenis egészséges zöldség - csupán arra kell odafigyelni, hogy hogyan készítjük el. A kísérletek alatt az alanyok mikrohullámú sütőben főzték meg a krumplit, mindenféle zsiradék hozzáadása nélkül - a szakértők szerint ez a legjobb főzési módszer a zöldség esetében.

OrientPress Hírügynökség